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餐厅油烟管道着火 杭州剧院顶上昨天冒出黑烟

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  宋先生昨天上午致电每日商报85051890:“杭州剧院着火了,有很大的烟雾冒出来,围了好多人。”

  这场火十年来少见

  昨天的这场火,可以说是杭州十年来都少见的。说它少见,倒不是火有多大,关键在于着火的地方是杭州鼎鼎有名的杭州剧院,这里是杭州最繁华的商业中心,边上就是杭州大厦、武林广场,还有银泰百货、百货大楼。

  着火的地方,具体地说,就是杭州剧院裙楼二楼的巴西利亚音乐餐厅。这家以烧烤为特色的饭店落户杭州有些年头了,它的底下就是“必胜客”。因为受到影响,“必胜客”也暂时停业。

  黑烟冒起二三十米

  “9点50分,我从杭州大厦购物出来,就看到滚滚的浓烟和红红的火苗不断从杭州剧院裙楼上冒出来。不一会儿,裙楼北侧的通风口也开始冒烟了。”目击者王女士说,那黑烟足有二三十米高。

  杭州大厦的一位年轻保安,可能是最早发现火灾的人了。据他反映,火灾发生于昨天早上9点40分。因为冒烟的地方就在巴西利亚音乐餐厅厨房的边上,他估计可能是厨房起火了。

  最后消防部门也证实了这一说法,着火的是餐厅厨房的油烟管道。

  出动了16辆消防车

  这么繁华的商业地带一冒黑烟,影响绝不亚于任何一次的“年末血拼”。

  火灾发生后,杭州消防支队迅速调派湖滨、西湖、大关、艮山、朝晖和特勤一中队的16辆消防车赶赴现场。这么多红色的救火车从四面八方赶来,“呜啦呜啦”持续不断的警报声,光声势就够吓人的。

  许许多多的交警也来了,在附近维持起了交通秩序。

  武林广场上、体育场路上、各商业大楼的窗口,密密麻麻都是人,到处是观望的市民。有人毛估估,人数肯定上千了。

  45分钟后火被扑灭

  杭州剧院楼下,停满了消防车。围观者全被警方隔离在了警戒线外。

  消防队员兵分几路,冲入餐厅救火。好在着火时餐厅尚未营业,没有客人,也没有人员被困。

  为了尽快灭火,一部分消防队员乘上云梯登高车到达裙楼顶部,迅速砸破出烟盖,从顶部的烟道出口往内注水灭火和冷却。另一部分消防队员则用水枪对牢北侧通风口喷水。

  10点25分,火被扑灭。餐厅里一片狼藉,地上到处是水,空气中仍弥漫着浓烈的烟味。为安全起见,几个消防队员在厨房里继续往油烟管道里喷水。

  又是油烟管道惹的祸

  杭州消防支队表示,市中心的重要建筑物发生火灾,引起了这么多人的关注,这在近十年来都是非常罕见的。

  此次火灾未造成人员伤亡,火灾具体原因和损失还在调查中。虽然火被及时扑灭了,但火灾暴露出了一些餐饮场所的通病———未及时清除厨房油烟道内的油污,导致油垢过厚而引发火灾。

  类似火灾已有五六起

  入春以后天气逐渐转暖,气温升高。一旦连续放晴几天后,火险等级就会明显升高。

  据了解,今年2月,我市老神仙面馆和皇冠大酒店先后失火,起火原因都与没有及时清理油烟管道有关。近两个月来,油烟管道引发的火灾已经连续发生了五六起。

  消防部门紧急提醒

  消防部门昨日发出紧急提醒:各宾馆饭店、自助茶楼、咖啡馆等公众聚集场所,一定要加强油烟罩、烟道的清洗工作,实行定人、定时清洗制度,防止油烟罩、烟道油垢的积聚。平时经常性的小清洗,必须由单位指定专人负责,每隔半年就应全面清洗一次,而且要由专业清洗公司负责。清洗结束后,应建立清洗台账,确保清洗工作到位,消除火灾隐患。

  为此,近期消防部门将加大针对宾馆饭店防火安全工作的专项整治力度。

  新闻链接:今年3月1日,宁波市海曙区世贸大厦附楼一层“e咖啡”馆因厨房内煤气灶火蹿进油烟管道,引燃管道内残油发生火灾。宁波消防支队共出动22辆消防车、170多名消防官兵历时近两个小时才将火扑灭,并疏散相邻颐高数码广场内1000多人。(本文线索由宋先生提供)

  (记者方薇通讯员周洪法 每日商报)